第10章
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商棉不敢相信的問了一下廚神系統。
【當然,這可是一道經典名菜,聽聽就覺得美味極了。】
廚神系統給予了肯定的答案,當然商棉也猜到了不可能是自己聽錯了,她年紀輕輕的也沒耳聾啊。
只是吧,商棉恨不得自己聾了。
所以,這道菜要怎麽辦呢?
【考慮到月餅的制作流程,所以給予宿主三天準備時間,三天後,這道菜需要出現在店鋪的食單上哦,祝宿主工作愉快,越來越好~】
商棉:。
不,我不好。
聽到月餅葡萄這道菜之後,我就不好了。
任務已經下達,肯定是沒有收回去的可能了。
而且,早知道對方是個什麽德行,商棉也就不抱希望了。
果然,之前是自己太天真了,還以為第一道菜不錯的樣子,第二道菜也不會離譜到哪裏去。
如今一看……
商棉的性格還算是堅韌,不然也不可能堅持著把大學讀下來。
所以,只是在心裏抱怨一會兒,商棉就準備動起來了。
月餅的制作是個大工程,而且自己還需要真正的理解月餅葡萄這道菜。
食譜已經第一時間發送到了商棉的手機裏了,也不知道廚神系統怎麽搞的高科技,兩個人如今還是聊天好友呢,對方直接以好友的身份給她發的消息。
看完制作流程之後,商棉又是一臉“我沒了”的樣子。
實在是,系統真是太牛比了!
她以為,月餅葡萄就是兩個放到一起,大鍋燴,到時候,葡萄粘稠,月餅幹硬,炒出來的樣子……
咦,別說吃了,商棉覺得自己看一眼之後,今天晚上就不必吃飯了。
但是,食譜裏的制作方法,與商棉想象的根本不一樣。
月餅是正常的制作,只是個頭很小,直徑為三厘米,這個可是很考驗制作工藝,好在之前抽的各種廚具裏,就包括了月餅的模具。
所以,系統早就已經有備而來,只怪自己太粗心,沒發現罷了。
系統要求的月餅是冰皮,餡料的話,建議是玫瑰花醬配豆沙。
因為系統追求的是甜口,這樣與葡萄的口感並不沖突。
當然了,如果商棉想要創新也不是不可以,還可以考慮其它水果,或是鮮花的餡料,但是豆沙是底配餡料,別的可以隨意換,豆沙卻是釘子戶一般,不可以換!
當然,月餅是冰皮的,葡萄也是去了皮之後,晶瑩剔透,看著就食欲滿滿的,然後……
能將這兩種食材結合在一起的是白涼粉,制作果凍的白涼粉。
說白了,以制作果肉果凍的方式,制作出這道菜。
很好,又是一道涼菜。
這道菜上手不僅不容易,還十分覆雜。
只是月餅的制作過程就十分麻煩。
商棉默默的掏出了自己的小本子,記下了需要買到的食材。
種類特別多,主要還是月餅的制作要求食材多。
不過最近大市場上應該都可以買到,實在不行還可以從網上買,走線上超市,第二天就能配送到貨。
今天的配菜已經全部賣完,時間也有些晚了,這會兒去買食材,多半都是今天剩下的不太新鮮的,商棉覺得自己完全可以明天再去。
想明白之後,商棉起身去關店,然後轉過身回樓上,接著研究新食譜去了。
晚飯商棉也沒特意準備,大概是忙了一天,也不太餓,商棉又給自己煮了方便面,實在是這個最方便快捷,還特別省碗。
商棉用小鍋煮,因為就自己一個人,可以直接在鍋裏吃,最後刷一下鍋和筷子還有勺子就可以了。
吃過飯,商棉接著研究食譜。
主要還是看看月餅怎麽樣做,對於一個廚房小白來說,月餅的制作過程還是太覆雜了。
光是準備的各種面粉,就已經讓商棉腦瓜子嗡嗡的響了。
不過商棉並沒有因為這個,就直接放棄這道菜,雖然不知道放棄是怎麽樣的後果,但是放棄不是商棉的性格。
研究到後來,如果不是手邊沒有材料,商棉都想上手去試試了。
系統建議的是,自己除了正常的各種面粉之外,再準備一點紅曲米粉,因為這個顏色出來的效果是微微的粉,正好可以和透明的涼粉,嫩綠的葡萄,形成色澤對比。
一粉嫩,一嫩綠,放在晶瑩剔透的涼粉裏,輕晃一下,微微顫抖,帶著食材都跟著抖動,看著廚神系統發給自己的視頻,商棉覺得,自己似乎又可以了。
特別是深更半夜,只吃了一點方便面的自己,看著這樣的視頻,簡直控制不住的想要點外賣。
但是,忍住,你還是個窮比啊!
錢包制止了商棉大半夜點外賣的瘋狂行為,聊天群裏,錢玉雪並沒有再回覆消息,不知道是不是被商棉之前的那句人類對比論給氣著了,不知道該怎麽樣反駁。
商棉懶得理會她,沒畢業的時候,都不受她的氣,現在畢業了,管她是誰呢?
看了大半夜的美食視頻之後,商棉抱著手機沈沈睡去。
第二天一早,定的鬧鐘,4點半起來,去大市場買菜。
這個時間點對於大市場來說,其實已經不早了。
很多老大爺阿姨都喜歡早早起來,四處溜達。
退休之後的生活過於無聊,只能早起四下看看熱鬧的樣子。
這一片又是老城區,所以商棉以為自己起的很早,不到5點就收拾好出門了,但是真正出門之後發現,街道兩旁已經有人不少大爺阿姨在走動。
商棉今天需要買的食材可不少,除了聖女果還有雞蛋,再就是制作月餅的這些材料,還有就是葡萄。
其實葡萄不買也是可以的,因為今天能把月餅制作出來就已經不錯了,但是昨天鄰居送的葡萄還挺好吃的,最近又是葡萄上市季,商棉覺得可以順手買點,實在不行就自己吃。
她現在連飯都不敢吃好的,吃點正當季的便宜葡萄不過分吧?
市場上有很多三輪的小蹦蹦,價格不貴,可以給你送到家的那種。
商棉過來的時候就已經找到一位,也是巧了,今天就是隨便一找,還是昨天那位大叔。
對方還挺熱情的,反正也是閑著沒事兒,還特意下來幫著商棉拎東西,弄得商棉十分不好意思。
有廚神系統指導,商棉可以挑到食材最新鮮的商家,轉了一圈之後,把所有的東西都買好了。
蹦蹦車大叔幫著商棉拎著那些細碎的小東西,各種面粉啊,餡料啊,商棉自己一手拎著二十斤雞蛋,另外一只手拎著得有四十斤聖女果,同時兩只手上還有其它的小件無數。
包括商棉自己的晚飯還有午飯。
看著這一幕,走在旁邊的大叔都驚嘆一聲:“小姑娘,好力氣啊!”
所以,怪不得人家小小年紀能開店,就問這一份吃苦耐勞的韌勁,誰有?
“還好,平時幹活多,所以力氣大些。”商棉謙虛的表示,自己也就是還好吧。
隨隨便便一只手兩輛SUV的樣子。
當然,這話在心裏想想就行,說出來就太凡爾賽了。
大叔很熱情的幫忙,也很健談,大概是因為連著兩天碰到商棉,還跟商棉多聊了一會兒。
“我家那丫頭,明年就高考了,也不知道能考到哪個學校,現在的學生當真不容易啊……”大叔念念叨叨了不少。
聽他這樣說,商棉猜測,對方可能是看著自己和他女兒差不多大,所以才起了憐憫的心思吧。
大市場距離近,沒一會兒商棉就回來了。
告別了大叔,商棉拎著東西進店。
這會兒時間還不到6點,但是建國超市已經開了卷簾門,很明顯,人家已經到營業時間了。
看到商棉拎著東西往回走,建國叔還笑著打了一聲招呼。
“叔幫你吧。”建國叔一看商棉拎著這麽多東西,還想上前幫忙。
結果,商棉輕松舉起兩只手裏的東西,示意了一下,自己是多麽的輕松自在,甚至還想往上再加點籌碼。
見此,建國叔沖著商棉豎了豎大拇指,倒是沒有再過來了。
商棉回去之後,先煮雞蛋,按時間管理器,接著去洗聖女果,泡好了,再去把米飯蒸上。
米飯用的電飯鍋,還是從前表姨幹快餐的時候留下的,特別大的一個,正好方便了商棉。
其實商棉如今的這個營業數量,根本用不上這麽大的鍋,也吃不下這麽多米飯。
但是廚神系統所說的特殊渠道,給了商棉信心。
對於商棉來說,大不了自己接下來半個月,天天吃蛋炒飯嘛,也不是什麽大不了的事情,而且她也不是做一鍋,剛鋪了鍋底罷了。
一切都收拾好了,商棉開始準備制作月餅的材料。
所有材料準備好,商棉照著視頻還有筆記就上手了。
這是商棉第一次制作月餅,她心裏也沒底,昨天的番茄雞蛋,制作過程特別簡單,所以廚房小白上手也行。
可以說誰讓誰都行,但是月餅的制作,沒點經驗,這個多了,那個少了,這個攪拌不得當,那個火候又沒控制好,都會影響到最後的成品。
商棉照著食譜,把糯米粉,粘米粉,澄粉,紅曲米粉都準備好,這些都需要過細篩子之後才可以用的
照著視頻,還有自己的筆記,一步一步來,商棉發現,其實也還好。
過程中雖然小心翼翼的,但是看著不同的材料,經過自己的手,慢慢的揉和,攪勻,最後變成了粉嫩嫩的小團子,成就感還是滿滿的。
冰皮制作完成之後,商棉將它放在一邊靜待晾涼,正準備去調飲料,就聽到門口有動靜。
放下手裏的東西,簡單的擦了一下手,商棉快步走了出去。
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作者有話要說:
感謝在2021-08-09 19:45:50~2021-08-10 19:37:59期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使:夜微涼20瓶;
非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的!
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【當然,這可是一道經典名菜,聽聽就覺得美味極了。】
廚神系統給予了肯定的答案,當然商棉也猜到了不可能是自己聽錯了,她年紀輕輕的也沒耳聾啊。
只是吧,商棉恨不得自己聾了。
所以,這道菜要怎麽辦呢?
【考慮到月餅的制作流程,所以給予宿主三天準備時間,三天後,這道菜需要出現在店鋪的食單上哦,祝宿主工作愉快,越來越好~】
商棉:。
不,我不好。
聽到月餅葡萄這道菜之後,我就不好了。
任務已經下達,肯定是沒有收回去的可能了。
而且,早知道對方是個什麽德行,商棉也就不抱希望了。
果然,之前是自己太天真了,還以為第一道菜不錯的樣子,第二道菜也不會離譜到哪裏去。
如今一看……
商棉的性格還算是堅韌,不然也不可能堅持著把大學讀下來。
所以,只是在心裏抱怨一會兒,商棉就準備動起來了。
月餅的制作是個大工程,而且自己還需要真正的理解月餅葡萄這道菜。
食譜已經第一時間發送到了商棉的手機裏了,也不知道廚神系統怎麽搞的高科技,兩個人如今還是聊天好友呢,對方直接以好友的身份給她發的消息。
看完制作流程之後,商棉又是一臉“我沒了”的樣子。
實在是,系統真是太牛比了!
她以為,月餅葡萄就是兩個放到一起,大鍋燴,到時候,葡萄粘稠,月餅幹硬,炒出來的樣子……
咦,別說吃了,商棉覺得自己看一眼之後,今天晚上就不必吃飯了。
但是,食譜裏的制作方法,與商棉想象的根本不一樣。
月餅是正常的制作,只是個頭很小,直徑為三厘米,這個可是很考驗制作工藝,好在之前抽的各種廚具裏,就包括了月餅的模具。
所以,系統早就已經有備而來,只怪自己太粗心,沒發現罷了。
系統要求的月餅是冰皮,餡料的話,建議是玫瑰花醬配豆沙。
因為系統追求的是甜口,這樣與葡萄的口感並不沖突。
當然了,如果商棉想要創新也不是不可以,還可以考慮其它水果,或是鮮花的餡料,但是豆沙是底配餡料,別的可以隨意換,豆沙卻是釘子戶一般,不可以換!
當然,月餅是冰皮的,葡萄也是去了皮之後,晶瑩剔透,看著就食欲滿滿的,然後……
能將這兩種食材結合在一起的是白涼粉,制作果凍的白涼粉。
說白了,以制作果肉果凍的方式,制作出這道菜。
很好,又是一道涼菜。
這道菜上手不僅不容易,還十分覆雜。
只是月餅的制作過程就十分麻煩。
商棉默默的掏出了自己的小本子,記下了需要買到的食材。
種類特別多,主要還是月餅的制作要求食材多。
不過最近大市場上應該都可以買到,實在不行還可以從網上買,走線上超市,第二天就能配送到貨。
今天的配菜已經全部賣完,時間也有些晚了,這會兒去買食材,多半都是今天剩下的不太新鮮的,商棉覺得自己完全可以明天再去。
想明白之後,商棉起身去關店,然後轉過身回樓上,接著研究新食譜去了。
晚飯商棉也沒特意準備,大概是忙了一天,也不太餓,商棉又給自己煮了方便面,實在是這個最方便快捷,還特別省碗。
商棉用小鍋煮,因為就自己一個人,可以直接在鍋裏吃,最後刷一下鍋和筷子還有勺子就可以了。
吃過飯,商棉接著研究食譜。
主要還是看看月餅怎麽樣做,對於一個廚房小白來說,月餅的制作過程還是太覆雜了。
光是準備的各種面粉,就已經讓商棉腦瓜子嗡嗡的響了。
不過商棉並沒有因為這個,就直接放棄這道菜,雖然不知道放棄是怎麽樣的後果,但是放棄不是商棉的性格。
研究到後來,如果不是手邊沒有材料,商棉都想上手去試試了。
系統建議的是,自己除了正常的各種面粉之外,再準備一點紅曲米粉,因為這個顏色出來的效果是微微的粉,正好可以和透明的涼粉,嫩綠的葡萄,形成色澤對比。
一粉嫩,一嫩綠,放在晶瑩剔透的涼粉裏,輕晃一下,微微顫抖,帶著食材都跟著抖動,看著廚神系統發給自己的視頻,商棉覺得,自己似乎又可以了。
特別是深更半夜,只吃了一點方便面的自己,看著這樣的視頻,簡直控制不住的想要點外賣。
但是,忍住,你還是個窮比啊!
錢包制止了商棉大半夜點外賣的瘋狂行為,聊天群裏,錢玉雪並沒有再回覆消息,不知道是不是被商棉之前的那句人類對比論給氣著了,不知道該怎麽樣反駁。
商棉懶得理會她,沒畢業的時候,都不受她的氣,現在畢業了,管她是誰呢?
看了大半夜的美食視頻之後,商棉抱著手機沈沈睡去。
第二天一早,定的鬧鐘,4點半起來,去大市場買菜。
這個時間點對於大市場來說,其實已經不早了。
很多老大爺阿姨都喜歡早早起來,四處溜達。
退休之後的生活過於無聊,只能早起四下看看熱鬧的樣子。
這一片又是老城區,所以商棉以為自己起的很早,不到5點就收拾好出門了,但是真正出門之後發現,街道兩旁已經有人不少大爺阿姨在走動。
商棉今天需要買的食材可不少,除了聖女果還有雞蛋,再就是制作月餅的這些材料,還有就是葡萄。
其實葡萄不買也是可以的,因為今天能把月餅制作出來就已經不錯了,但是昨天鄰居送的葡萄還挺好吃的,最近又是葡萄上市季,商棉覺得可以順手買點,實在不行就自己吃。
她現在連飯都不敢吃好的,吃點正當季的便宜葡萄不過分吧?
市場上有很多三輪的小蹦蹦,價格不貴,可以給你送到家的那種。
商棉過來的時候就已經找到一位,也是巧了,今天就是隨便一找,還是昨天那位大叔。
對方還挺熱情的,反正也是閑著沒事兒,還特意下來幫著商棉拎東西,弄得商棉十分不好意思。
有廚神系統指導,商棉可以挑到食材最新鮮的商家,轉了一圈之後,把所有的東西都買好了。
蹦蹦車大叔幫著商棉拎著那些細碎的小東西,各種面粉啊,餡料啊,商棉自己一手拎著二十斤雞蛋,另外一只手拎著得有四十斤聖女果,同時兩只手上還有其它的小件無數。
包括商棉自己的晚飯還有午飯。
看著這一幕,走在旁邊的大叔都驚嘆一聲:“小姑娘,好力氣啊!”
所以,怪不得人家小小年紀能開店,就問這一份吃苦耐勞的韌勁,誰有?
“還好,平時幹活多,所以力氣大些。”商棉謙虛的表示,自己也就是還好吧。
隨隨便便一只手兩輛SUV的樣子。
當然,這話在心裏想想就行,說出來就太凡爾賽了。
大叔很熱情的幫忙,也很健談,大概是因為連著兩天碰到商棉,還跟商棉多聊了一會兒。
“我家那丫頭,明年就高考了,也不知道能考到哪個學校,現在的學生當真不容易啊……”大叔念念叨叨了不少。
聽他這樣說,商棉猜測,對方可能是看著自己和他女兒差不多大,所以才起了憐憫的心思吧。
大市場距離近,沒一會兒商棉就回來了。
告別了大叔,商棉拎著東西進店。
這會兒時間還不到6點,但是建國超市已經開了卷簾門,很明顯,人家已經到營業時間了。
看到商棉拎著東西往回走,建國叔還笑著打了一聲招呼。
“叔幫你吧。”建國叔一看商棉拎著這麽多東西,還想上前幫忙。
結果,商棉輕松舉起兩只手裏的東西,示意了一下,自己是多麽的輕松自在,甚至還想往上再加點籌碼。
見此,建國叔沖著商棉豎了豎大拇指,倒是沒有再過來了。
商棉回去之後,先煮雞蛋,按時間管理器,接著去洗聖女果,泡好了,再去把米飯蒸上。
米飯用的電飯鍋,還是從前表姨幹快餐的時候留下的,特別大的一個,正好方便了商棉。
其實商棉如今的這個營業數量,根本用不上這麽大的鍋,也吃不下這麽多米飯。
但是廚神系統所說的特殊渠道,給了商棉信心。
對於商棉來說,大不了自己接下來半個月,天天吃蛋炒飯嘛,也不是什麽大不了的事情,而且她也不是做一鍋,剛鋪了鍋底罷了。
一切都收拾好了,商棉開始準備制作月餅的材料。
所有材料準備好,商棉照著視頻還有筆記就上手了。
這是商棉第一次制作月餅,她心裏也沒底,昨天的番茄雞蛋,制作過程特別簡單,所以廚房小白上手也行。
可以說誰讓誰都行,但是月餅的制作,沒點經驗,這個多了,那個少了,這個攪拌不得當,那個火候又沒控制好,都會影響到最後的成品。
商棉照著食譜,把糯米粉,粘米粉,澄粉,紅曲米粉都準備好,這些都需要過細篩子之後才可以用的
照著視頻,還有自己的筆記,一步一步來,商棉發現,其實也還好。
過程中雖然小心翼翼的,但是看著不同的材料,經過自己的手,慢慢的揉和,攪勻,最後變成了粉嫩嫩的小團子,成就感還是滿滿的。
冰皮制作完成之後,商棉將它放在一邊靜待晾涼,正準備去調飲料,就聽到門口有動靜。
放下手裏的東西,簡單的擦了一下手,商棉快步走了出去。
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